Koch- und Rauchanlage Fessmann Turbomat 1800 RT, elektrisch beheizt, Mikroprozessor Steuerung, integrierter Raucherzeuger in der Tür, Breite außen 110cm, Breite innen 96cm, max. Rauchstocklänge 80cm, Tiefe (ohne Tür) 83cm, Tiefe mit Tür 121cm, Tiefe innen 76cm, Wandabstand scharnierseitig 24cm, Höhe (ohne Motor) 187cm, Mindestraumhöhe 227cm, Leistung des Umwälzmotors 380 V, Leistung des Raucherzeugers 0,5 kW, Spannung der Regelung 220 V, Gewicht ca. 630 kg